ALCA – GRUPO DE NEGOCIACION SOBRE AGRICULTURA

NICARAGUA


PERFIL DE PROYECTO ESPECÍFICO DENTRO DEL MARCO DEL PROGRAMA DE COOPERACIÓN
HEMISFÉRICA: CAPACITACIÓN DE PROFESIONALES Y TÉCNICOS EN ASPECTOS DE
DIAGNÓSTICOS VETERINARIO Y ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (ETAS),
QUE INCLUYA METODOLOGÍAS Y PROCESOS MODERNOS PARA DETECCIÓN E
IDENTIFICACIÓN DE ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS Y DE LAS ETAS.

1. Título del Proyecto
   
   Capacitación de Profesionales y Técnicos en aspectos de diagnósticos veterinario y enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs), que incluya metodologías y procesos modernos para detección e identificación de enfermedades de los animales domésticos y de las ETAs.
   
   
2. Antecedentes
   
   Desde de 1973, los análisis practicados por los laboratorio de Salud Animal se basan en las Normas Técnicas Nacionales e Internacionales de manera tal que se realizan de acuerdo a los métodos convencionales de Para la década de los ochenta y mediados de los noventa, los diagnóstico de las enfermedades de los animales avalados por el OIE, el FDA y otros Organismos. Para la década de los ochenta y noventa, éstos laboratorio solamente tenían implementado las áreas de Parasitología y Serología de algunas enfermedades. El Laboratorio Central estaba ubicado en los predios de la Universidad Centroamérica (UCA), mediante un convenio entre esa Universidad y el MAGFOR. Con el advenimiento de un Proyecto financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo, en 1995, este laboratorio fue trasladado al sitio donde se encuentra en la actualidad, en los predios de la Dirección General de Protección y Sanidad Agropecuaria y dotado de equipos más modernos, medios de cultivos, reactivos e insumos de laboratorio suficientes para desarrollar tanto a nivel central como en los 5 laboratorio regionales todas las técnicas necesarias para brindar un servicio eficiente a los productores pecuarios del país. Para los años 70, 80 y parte de los 90 se practicaban cerca de 7,200 análisis, los que a partir del año para el año 1995 se elevaron en un 100% y en la actualidad se desarrollan hasta 45,000 análisis por año. El servicio se brinda a: Importadores y Exportadores de animales, productores nacionales de productos y subproductos de origen animal, Ganaderos e instituciones involucradas con nuestra actividad, así como a Centros de estudios afines.
   
   Los métodos convencionales de aislamiento e identificación de bacterias, parásitos y virus así como las enfermedades transmitidas por alimentos se realizan usualmente por los medios convencionales que consisten en cultivos, cámaras de Mc. Master, embudos de Baermann, pruebas bioquímicas y otros. Con Virología se usan embriones de pollo y algunas líneas celulares, mucho el método comparativo, disectando para ello estructuras morfológicas claves para un diagnóstico. Por lo que se hace necesario la implementación de pruebas rápidas modernas como, PCR, SONDAS MOLECULARES, IDENTIFICACIÓN DE ADN y otras pruebas rápidas, para responder a las exigencias del comercio Nacional e Internacional de animales, productos y subproductos de origen animal.
   
   
   
3. Justificación
   
   Los técnicos que laboran en los Laboratorios de Salud Animal del Ministerio Agropecuario y Forestal de Nicaragua, analizan las muestras y usan métodos convencionales que tienen no menos de 1 década de utilizarse. Se considera que el proceso convencional es efectivo, pero requiere de un promedio de 3 a 10 días para conocer el resultado. La globalización del comercio en la cual Nicaragua está involucrada, necesita de respuestas rápidas y efectivas. Las pruebas convencionales para el diagnóstico de de las enfermedades de los animales y las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) aunque seguro, resulta tardado, lo que viene a encarecer los productos y subproductos de origen animal importados. Con un proceso de diagnóstico rápido los tiempos de permanencia de los resultados de laboratorio se reducirían grandemente, además se venderían en el mercado local productos mucho mas sanos.
   
   En las fronteras terrestres impera un clima sumamente caluroso, que afecta de manera directa las condiciones de los animales importados y/o exportados, en muchos puertos cuarentenarios se carece del espacio suficiente para una buena atención al público. Se tiene muchas limitaciones en infraestructura y personal en cada puesto y si a esto se le suman tiempos de espera de hasta 8 días para conocer los resultados de los laboratorios, el problema se acentúa más.
   
   
   
4. Objetivo del Proyecto
   
   
   1. General
      
      Capacitar al personal técnico que realiza los diagnósticos zoosanitarios, en técnicas modernas de análisis e identificación de enfermedades de los animales y enfermedades transmitidas por alimentos(ETAs).
      
      
   2. Específico
      
      
      • Capacitar a los profesionales y técnico del área de Microbiología en técnicas modernas de diagnóstico que nos permitan identificar los microorganismos patógenos emergentes.
        
      • Capacitar a los profesionales y técnicos del área de Virología en detección de enfermedades de los animales a través de pruebas de PCR y Sondas Moleculares.
        
      • Capacitar a profesionales y técnicos del área de Parasitología en la e identificación de parásitos gastrointestinales, ectoparásitos y hemoparásitos través de pruebas de ADN y otros tipos de procesos rápidos.
        
      • Capacitar a profesionales y técnicos del área de Inmunoserología en la detección de enfermedades de los animales a través de pruebas de PCR, Ensayos inmunoenzimaticos (ELISA) y otros tipos de procesos rápidos.
      • Capacitar a profesionales y técnicos del área de Alimentos en la detección e identificación de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs), pruebas rápidas y convencionales.
        
        
5. Insumos: Recursos requeridos para el Proyecto.
   
   
   • Laboratorio de Norteamérica o Sudamérica donde se efectúan pruebas de ADN , PCR y Sondas Moleculares y otras pruebas rápidas para detección de enfermedades veterinarias y enfermedades transmitidas por alimentos.
     
     
   • Facilidades para capacitar a 8 personas
     - 8 Boletos aéreos (US$5,600.00 dólares)
     - Viáticos para ocho personas (por un mes para cada una. (US$28,800.00 dólares).
     
     
   • Adquisición de equipos y reactivos elementales para realizar las pruebas en Nicaragua después de realizada la capacitación (US$175,800.00 dólares)
     
   
   
6. Resultados esperados
   
   
   • Los técnicos de los laboratorios Salud Animal de Nicaragua detectan e identifican enfermedades de los animales en un tiempo máximo de ocho (8) a doce (12)horas.
     
     
   • Los beneficiarios serán los productores pecuarios, importadores y exportadores , así como la ciudadanía en general al adquirir animales libres de enfermedades y producto alimenticios de mejor calidad.
     
     
   • Mas agilidad la entrega de los resultados del diagnóstico.